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產品牌子
威漢機電工程有限公司（Wai Hon E & M Engineering Company Limited）代理及支援六大專業品牌，橫跨商用廚房設備與商用空調兩大範疇。我們係伊萊克斯（Electrolux）商用電器喺香港及澳門地區嘅指定維修中心及產品代理商，代理系列包括 Electrolux、Molteni、Thermaline、Zanussi、Dito；同時亦係 Temperzone 天龍冷氣嘅港澳經銷商及香港售後服務供應商。以下每個品牌都有唔同定位同專長，揀啱品牌，往往就已經解決咗一半問題。
代理品牌一覽
Electrolux 伊萊克斯
港澳指定維修中心 · 產品代理商瑞典百年品牌，全球商用及家用電器領導者，每年於 150 多個國家銷售超過 4,000 萬件產品。Electrolux Professional 專攻商用市場，產品線最全面，由萬能蒸焗爐、煮食爐具、炸爐、洗碗碟機到冷藏冷凍及洗衣房設備一應俱全。
了解 Electrolux
Molteni
法國頂級訂製爐台創立於法國，被譽為米芝蓮廚房嘅象徵。每一台爐幾乎都係按主廚嘅烹調習慣度身訂造，火力層次細膩、蓄熱穩定、外觀質感極高，係 Fine Dining 餐廳同私人會所嘅首選。
了解 Molteni
Thermaline
重型模組化煮食線Electrolux Professional 旗下嘅重型煮食設備系列，用料厚實、結構穩固，專為高負荷、長時間連續運作而設。模組化設計可組成直線式或背對背島式煮食線，常見於大型酒店、機構飯堂及中央廚房。
了解 Thermaline
Zanussi Professional
意大利 · 高性價比源自意大利嘅專業廚房品牌，主打模組化設計同實用性，喺功能與預算之間取得良好平衡。廣泛應用於連鎖餐飲、咖啡店及中小型食肆，零件通用性亦相對高，長遠維護成本較易控制。
了解 Zanussi
Dito Sama
食物處理專門專注備料工序嘅設備品牌，產品包括切菜機、蔬菜處理器、攪拌機、絞肉機及真空攪拌設備。喺人手成本高企嘅香港，Dito 設備往往係中央廚房同備料區提升效率、穩定切割規格嘅關鍵一環。
了解 Dito
Temperzone 天龍冷氣
港澳經銷商 · 香港售後服務專為商用及工業環境而設嘅空調品牌，以耐用、易維修、適應高負荷連續運轉見稱。我們代理 HWP 系列水冷冷氣機（HWP36CKS 至 HWP445CKTD），並供應原廠零配件，適合缺乏室外機位置或已設冷卻水系統嘅場所。
了解 Temperzone威漢機電的品牌授權身份
喺商用設備呢個行業，「有貨賣」同「有授權」係兩件事。我們同時擁有以下正式身份，呢啲身份唔止係一張證書，而係直接影響到你日後嘅維修質素同零件供應：
伊萊克斯商用電器港澳指定維修中心及產品代理商
我們係伊萊克斯商用電器喺香港和澳門地區嘅商用廚房設備指定維修中心和產品代理商，品牌涵蓋 Electrolux、Thermaline、Molteni、Zanussi、Dito 等系列。為保持服務素質，公司經常獲伊萊克斯提供專業培訓，確保團隊對各產品有一定認知。呢個身份代表三件實事：技術員定期接受原廠培訓、可取得原廠技術文件同故障診斷資料、可透過正規渠道訂購原廠零件。三者缺一，維修質素都會打折。相關文件可參閱認可証書頁面。
Temperzone 天龍冷氣港澳經銷商及香港售後服務供應商
由 2018 年 4 月 1 日起，我們成為天龍冷氣有限公司喺香港嘅售後服務及零配件供應商；同年 12 月，我們亦成為香港和澳門天龍冷氣機嘅經銷商。因此本公司可為客戶提供「一條龍」服務，包括專業安裝工程、銷售、維修、保養及原廠零配件銷售。買機同修機由同一間公司負責，日後出問題唔會出現供應商同維修方互相推卸嘅情況。
點解要睇授權身份？商用設備維修最怕「估」。冇原廠診斷資料嘅師傅，往往只能逐件換零件去試，客戶最終付咗三次錢先解決到一個問題。有原廠授權嘅團隊可以直接讀取錯誤碼、對照原廠故障樹，一次過鎖定成因，慳返嘅唔止係零件錢，更加係停機時間。
各品牌定位對照：邊個品牌啱你？
六個品牌並唔係「邊個好啲」嘅關係，而係各自針對唔同場景。以下對照表方便你快速定位：
| 品牌 | 核心定位 | 主要產品範圍 | 典型適用場所 |
|---|---|---|---|
| Electrolux | 全面型商用主力線 | 萬能蒸焗爐、煮食爐具、炸爐、洗碗碟機、冷藏冷凍設備、洗衣房設備 | 酒店、連鎖餐飲、中央廚房、機構飯堂 |
| Molteni | 頂級手工訂製 | 訂製煮食爐台、廚師工作枱系統 | Fine Dining、米芝蓮級餐廳、私人會所 |
| Thermaline | 重型高負荷 | 重型煮食線、大容量蒸煮設備、模組化爐具 | 大型酒店、醫院及院舍膳食部、中央廚房 |
| Zanussi | 模組化高性價比 | 煮食設備、洗碗系統、冷藏設備 | 連鎖餐飲、咖啡店、中小型食肆 |
| Dito Sama | 食物處理專門 | 切菜機、攪拌機、絞肉機、蔬菜處理器 | 中央廚房、食品加工廠、大型備料區 |
| Temperzone | 商用工業空調 | HWP 系列水冷冷氣機、原廠零配件 | 商業大廈、工廈、商場、學校、機房 |
預算與定位的取捨
我們經常遇到客戶問：「係咪一定要買最貴嗰個？」答案好清楚——唔係。真正要問嘅係使用強度同停機成本。一間每日做兩轉午市嘅小食肆，用 Zanussi 系列已經綽綽有餘；但一間酒店宴會廚房，一晚要出幾百客，設備一停就即刻影響到已收訂金嘅宴會，咁就值得投資喺 Thermaline 呢類重型設備上。同樣道理，Fine Dining 追求嘅係火候層次同廚房形象，Molteni 帶嚟嘅價值就唔係單純用「功能」去衡量。
設備混搭是常態
實際項目入面，好少會全套用同一個系列。最常見嘅組合係：主煮食線用 Thermaline 或 Electrolux、蒸焗爐用 Electrolux、備料區用 Dito、副廚房或員工餐區用 Zanussi、而空調就用 Temperzone。由於六個品牌全部由我們一手處理，混搭唔會造成售後管理上嘅麻煩——一個電話，一支團隊，一份保養報告。
商用廚房設備品牌詳解
Electrolux 伊萊克斯：貼心設計的實際意義
伊萊克斯一直強調「貼心設計」（Thoughtful Design）——所有設計及產品創新都以使用者嘅真實工作流程為基礎，而唔係單純堆砌功能。喺商用廚房入面，呢個理念體現喺好多細節位：操作面板嘅高度同角度配合廚師長時間站立；焗爐門把手同導軌設計方便單手取放深盤；機身圓角同無縫接合令清潔更徹底；模組化底座可按動線自由組合。單看每一項都好細微，但每日省返嘅幾十分鐘，一年累積落嚟就係相當可觀嘅人工成本。
喺香港嘅實際環境，Electrolux 設備最常被讚嘅四點係：出品穩定、耗電耗水可控、故障率低、維修有跡可尋。對於毛利長期被租金同人工壓縮嘅餐飲業，呢四點就係實打實嘅營運成本。詳細產品類別可參閱伊萊克斯廚具設備分類頁。
Molteni：為什麼被稱為廚師的訂製西裝
Molteni 嘅特別之處在於「非標準化」。一台 Molteni 爐由爐頭數量、火力配置、工作枱高度、抽屜位置到面板飾面，都可以按主廚習慣調整。厚重嘅爐面帶嚟極穩定嘅蓄熱表現，令醬汁收汁、慢燉呢類講究火候嘅工序更加可控。當然，訂製代表交貨期較長、投資較大，所以我們一般建議客戶喺廚房設計初期就開始討論，避免後期改動。
Thermaline：捱得住的重型選擇
Thermaline 屬於重型級別，鋼板厚度、結構加固同零件耐用度都以「日日開足十幾個鐘」為前提去設計。喺醫院、院舍、學校或大型機構飯堂呢類環境，設備一日運作時間長、使用者多、操作力度亦相對粗放，重型設備嘅耐用優勢就會好明顯。同時模組化設計亦令日後擴充或重組廚房動線變得容易。
Zanussi Professional：中小型食肆的實用之選
Zanussi 嘅定位好清晰——用合理價格提供專業級別嘅可靠性。對於初創餐廳、咖啡店或者需要快速開多間分店嘅連鎖品牌，Zanussi 提供咗一個「唔使一開始就投入頂級預算，但又唔會揀到家用機種」嘅中間選項。零件通用性高亦意味住日後維修等待時間較短。
Dito Sama：被低估的效率武器
好多廚房肯花錢喺煮食設備，但備料就靠人手硬撐。實情係，切菜、刨絲、絞肉呢啲重複工序最食人手，亦最容易因為疲勞而出現規格不一同工傷風險。一部 Dito 切菜機每小時嘅處理量可以取代幾個人手，而且切出嚟嘅厚薄一致，直接改善出品賣相同烹調時間嘅一致性。對於出品標準化要求高嘅連鎖品牌，呢一環往往回本得最快。
商用空調品牌：Temperzone 天龍冷氣
水冷機組點解適合香港
香港市區高樓密集、外牆位置有限，加上不少商業大廈同工廈本身已設有中央冷卻水或海水冷卻系統，令水冷式冷氣機組喺本地有相當高嘅普及率。相比風冷機，水冷機組嘅優勢包括：
- 省卻室外機位置：唔使爭外牆位，亦避開大廈公契同外觀限制。
- 高溫天氣下效率穩定：水嘅比熱容遠高於空氣，即使夏天 35°C 以上，冷凝溫度依然相對穩定。
- 耗電較低：冷凝壓力較低，壓縮機負荷減輕。
- 噪音較細：冇室外機風扇對住鄰居，減少投訴風險。
HWP 系列型號範圍
我們代理及支援嘅 Temperzone 水冷冷氣機型號包括：HWP36CKS、HWP48CKS、HWP59CKS、HWP79CKS、HWP98CKS、HWP118CKT、HWP142CKT、HWP172CKT、HWP192CKT、HWP255CKT、HWP275CKT、HWP370CKTD 及 HWP445CKTD。細型號適合零售舖面、辦公室分區同機房；中型號對應整層辦公室、餐廳同工場；大型號則用於商場區域、廠房及宴會廳，而尾綴為 D 嘅型號一般屬雙迴路配置，可分段卸載，部分負荷運行時更慳電。完整資料請瀏覽天龍冷氣 Temperzone分類頁，零件查詢請參閱天龍冷氣 - 零件。
原廠零件供應：點解值得堅持
作為以上品牌嘅授權夥伴，我們可透過正規渠道供應原廠零件。廚房設備方面常見項目包括加熱管、探熱針、水泵、門封膠邊、控制板、風機摩打、洗滌臂、噴嘴、濾網及各類感應器；空調方面則包括壓縮機、水冷式冷凝器、膨脹閥、高低壓開關、水流開關、電子控制板、接觸器及過載保護器等。
參數經原廠驗證
耐熱等級、電氣參數、尺寸公差全部符合原廠規格，唔會出現「裝到但唔夾」嘅情況。
避免連鎖損壞
一個規格唔啱嘅保護開關或恆溫器，足以令一部壓縮機或整組加熱系統報銷。
不影響保養條款
使用非原廠零件有機會影響設備原有嘅保養安排，得不償失。
可追溯記錄
零件有正規來源及更換記錄，方便日後判斷設備狀況及規劃汰換。
如果你手上只有壞咗嘅零件實物而唔知型號，可以將零件銘牌同機身銘牌一齊拍照傳俾我們，我們會協助核對型號同查詢供應情況。
一條龍服務：由選型到售後
除咗專業維修保養，本公司亦提供「一條龍」之服務，為客戶提供專業廚房工程顧問、銷售、安裝、維修保養及零件銷售等服務。
| 階段 | 服務內容 |
|---|---|
| 品牌與型號建議 | 按使用強度、出餐量、預算及空間條件，比較各品牌系列嘅優劣，唔會硬推最貴嗰款。 |
| 廚房工程顧問 | 按現場尺寸、水電煤位置、排煙及排水條件，提供設備配置及動線規劃。 |
| 設備銷售 | 提供書面報價、原廠規格資料、能源需求及交貨期。 |
| 安裝工程 | 搬運就位、水電煤及風管接駁、水平校正、減震及防傾固定。 |
| 試機與交接 | 全功能測試、參數設定、安全裝置檢查，並向團隊示範操作及清潔方法。 |
| 定期保養 | 按合約週期上門檢查、清潔除垢、校正及消耗件更換，並提供書面保養報告。 |
| 維修及零件 | 故障診斷、原廠零件更換、緊急上門支援。 |
20 年經驗的價值
本公司技術員具有 20 年維修廚房設備及安裝經驗，可向客戶提供專業、有效及實際之意見。經驗嘅價值在於現場判斷力：師傅一入廚房，聽聲、摸溫度、睇水漬走向，已經可以初步鎖定問題方向，再用儀器印證。同樣道理，喺選型階段，經驗豐富嘅團隊會知道邊個型號喺邊種環境「捱得住」，而唔係淨係照紙上冷量或容量去推薦。
常見問題（FAQ）
威漢機電代理哪些品牌？
我們代理及支援六大品牌：Electrolux 伊萊克斯、Molteni、Thermaline、Zanussi、Dito（商用廚房設備）以及 Temperzone 天龍冷氣（商用水冷空調）。前五個品牌同屬伊萊克斯商用電器體系，我們為其香港及澳門地區指定維修中心及產品代理商。
Thermaline、Zanussi 同 Electrolux 有咩分別？
三者同屬伊萊克斯體系但定位不同：Electrolux Professional 係全面型主力線，適用範圍最廣；Thermaline 屬重型煮食設備，針對高負荷長時間運作嘅大型廚房；Zanussi 則主打模組化同高性價比，常見於連鎖餐飲及中小型食肆。
Molteni 需要訂製，交貨期要幾耐？
Molteni 屬手工訂製產品，交貨期較標準機型長，實際時間視乎配置複雜程度及原廠排產情況。我們建議喺廚房設計初期就開始討論規格，預留足夠時間，避免影響開業日期。
可以混合使用不同品牌的設備嗎？
可以，而且係業界常態。實際項目多數會按區域功能混搭，例如主煮食線用 Thermaline、蒸焗爐用 Electrolux、備料區用 Dito、空調用 Temperzone。由於全部品牌由我們一手處理，售後管理唔會因為混搭而變複雜。
你們是否維修代理品牌以外的設備？
會。除咗上述代理品牌，我們亦處理其他品牌嘅商用廚具設備、洗衣房設備、冷凍櫃、高低溫冷庫及冷氣機。不過喺代理品牌上，我們嘅零件供應同技術資料最為完整。
你們提供原廠零件嗎？可唔可以淨係買零件？
可以。我們提供各代理品牌嘅原廠零件銷售，亦接受單獨購買零件嘅訂單。查詢時請提供機身型號、序號及零件銘牌相片，可以大幅加快核對速度。
澳門客戶可以使用你們的服務嗎？
可以。我們為伊萊克斯香港及澳門地區指定維修中心，同時亦係天龍冷氣港澳經銷商，可為澳門客戶提供設備供應、安裝及維修保養服務。
停產型號仲有冇零件供應？
大部分主流型號仍有零件供應。個別停產多年嘅型號，我們會協助查詢原廠庫存或建議可行替代方案；如維修成本已接近更換新機，我們亦會坦白提出，方便客戶作出合理決定。
點樣開始查詢？
如屬維修，請提供設備品牌、型號、序號、錯誤碼相片及問題描述；如屬新項目，請提供平面圖、預計出餐量或空間用途、水電煤條件及預算範圍。你可以透過聯絡我們頁面留下資料。
關於威漢機電
自一九九九年創立漢威電機工程公司，至二零零六年成立「威漢機電工程有限公司」，本公司專門從事廚具設備、洗衣房設備、冷凍櫃及高低溫冷庫及冷氣機等保養維修工程，憑著專業服務精神，深受業內人士及用戶所認同。展望未來，本公司各員工定當秉承以往良好嘅工作態度，竭誠為 貴客提供優質嘅專業服務。